Σπιτική σαλάτα του Καίσαρα Caesar

Υλικά 250 γρ. τρυφερά φύλλα μαρουλιού 4 φέτες ψωμί (καλύτερα χωριάτικο και μάλιστα λιγουλάκι μπαγιάτικο) 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 100 γρ. τυρί parmigiano σε flakes 100 γρ. μπέικον, σε κύβους (ενδεικτική ποσότητα) 200 γρ. ψημένο κοτόπουλο, σε λωρίδες (ενδεικτική ποσότητα) …για τη σάλτσα: 2 κ.σ. λεμόνι 1 κ.σ. ξύδι 1 αυγό 1 κ.σ. Worcestershire sauce…

Σαλάτα του Καίσαρα (Σήζαρς)

Υλικά για 4 άτομα •  4-6 αβγά •  2 φέτες ψωμί ψίχα • 1 σκελίδα σκόρδο •  2 κουτ. σούπας λάδι •  1 μαρούλι («σαλάτα») •  6 φιλέτα αντσούγιας •  50 γραμμ. τριμμένη παρμεζάνα Για τη βινεγκρέτ: •  4 κουτ. σούπας λάδι •  1 κουτ. σούπας ξίδι •  1 σκελίδα σκόρδο •  αλάτι, πιπέρι Ετοιμάζετε…

Σαλάτα του Καίσαρα (σήζαρ) χωρίς ατζούγες

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλα μαρούλια (σαλάτα) 2 σκελίδες σκόρδο 200 γρ. μαγιονέζα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 100 γρ. τριμμένο τυρί Regato 150 γρ. μπέικον 1 πακέτο κρουτόν φυσική γεύση

Σαλάτα του Καίσαρα (σήζαρ) με κοτόπουλο

Υλικά για 4 άτομα 1/2 γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 600 γραμμ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο ψημένο 1 τρυφερό μαρούλι χοντροκομμένο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα Για το ντρέσινγκ 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1…